Kategorija: 365 prvih korakov

Scott Jurek: Jej in teci

Scott Jurek je eden najboljših ultramaratoncev na svetu. Ko govori o sebi, pove, da ni najbolj nadarjen tekač. Tudi ni najhitrejši tekač. Pa vendar ima v sebi nekaj, zaradi česar zmore vztrajati in preteči 100 ali celo več kot 200km. Raziskuje in potiska meje svojih zmogljivost tako daleč in neizprosno, kot je le mogoče. Čeprav razmišljanje o tem, kako daleč je ciljna črta, občasno priplava na površje, se skuša med tekom osredotočiti le na naslednji korak ali na naslednjih nekaj kilometrov.

Scott Jurek Jej in teciNjegov opis teka na razdalje, ki si jih sama težko predstavljam, me spominja na življenje. Kolikokrat nam vzame pogum razmišljanje o tem, kako zelo daaaleč je naš cilj? Kolikokrat se težko osredotočimo zgolj na naslednji milimeter, na naslednji korak? Živimo v preteklosti ali v prihodnosti, namesto v sedanjosti.

Scott ni le izjemen športnik, ampak tudi izjemen človek, ki zna živeti v sedanjem trenutku in oviro za oviro premagovati ovire na življenjski poti.

  • “Vsak lahko nosi svoje breme lahkotno ali pa z velikim naporom. Lahko te skrbi, kaj bo jutri, ali pa ne. Lahko si zamišljaš grozljivo prihodnost ali pa takšno, ki je posuta s cvetjem. Vseeno je, kaj od tega izbereš, le da ostaneš v gibanju, da nekaj narediš. Z iskanjem pravih odgovorov ni nič narobe, toda to ni gibanje. Nobena stvar ne more nadomestiti gibanja.”
  • “Sem in tja smo vsi poraženci. Ne dobimo tistega, kar bi si želeli. Prijatelji ali naši najdražji odidejo. Sprejmejmo odločitev, ki jo obžalujemo. Poskušamo najboljše in naredimo najsabše. Vendar pa poraz ni tisto, kar človeka označi. Označuje nas, kako izgubljamo. In tisto, kar naredimo potem.

Števec prvih korakov: 26/365 

Film: Morje v meni

Naljubši so mi filmi, ki temeljijo na resničnih dogodkih. Nekaj posebnega je na zgodbah, ki niso umetno ustvarjene na papirju, ampak so se nekoč in nekje zgodile. Občutek, ko gledam umetne “junake”, se ne more primerjati z resničnimi. S tistimi, ki so navdihnili mnoge s svojo življenjsko zgodbo. Takrat razmišljam o prepletanju usod, o prepletanju poti človeških duš, in o zgolj navideznih naključjih.

Španski film Mar Adentro  (Morje v meni) je bil že dolgo časa na mojem seznamu filmov, ki so se mi “izmuznili”, a so vsekakor vredni ogleda. Film, posnet po resnični zgodbi, je bil leta 2004 nominiran za Oskarja (za najboljši tujejezični film).

Ramón Sampedro se je rodil leta 1943 v Xuñu v Coruñi. Z 19 leti se je vkrcal na norveško ladjo, da bi prepotoval in spoznal svet. Pri 25 letih je pri plavanju doživel nesrečo, ko je skočil v preplitvo vodo in si ob udarcu na morsko dno zlomil vrat. Ostal je paraliziran od vratu navzdol in ostanek življenja preživel privezan na posteljo. Živel je s svojo družino. Hotel je umreti, vendar mu je popolna ohromelost onemogočala, da bi uresničil svojo odločitev. Sklenil je ustvariti zakonski precedens, da bi izvršil svoj namen. Njegova zahteva se je leta vlekla po sodiščih in bila pogosta tema časopisnih člankov tako doma kot v tujini, vendar ni prinesla želenih rezultatov.

maradentro

MAR4Čeprav se Ramón fizično ni mogel premikati, je premikal srca soljudi. Besede, ki so se mi najbolj vtisnile v spomin:

  • “Ko ne moreš pobegniti in se moraš nenehno zanašati na druge ljudi, se naučiš jokati z nasmehom.”
  • “Življenje ni obveza, temveč izbira.”
  • “Če nekoga zares ljubiš, mu pustiš oditi.”
  • “Oseba, ki me resnično ljubi, bi mi pomagala umreti. To je ljubezen.”

Števec prvih korakov: 25/365 

Riževo mleko

Zelo težko bi našli večjega oboževalca kosmičev od mojega dragega. V predalu imava vedno kup različnih kosmičev in zaloge so dovolj velike, da bi v primeru naravne katastrofe lahko najmanj dva meseca živela samo od tega :). TEGA pa res bognedaj NIKOLI ne sme zmanjkati :).

Občasno jih imam na jedilniku tudi jaz, moja najljubša kombinacija kosmičev: ovseni kosmiči, lanena semena, chia in konopljina semena, oreški (mandlji, lešniki). H kosmičem dodam riževo mleko. Kravjega se izogibam, ker je mešanica škroba (kosmiči) in beljakovin (kravje mleko) manj prijazna želodčku, pa še kombinacija okusov mi ni všeč. Riževo mleko je brez laktoze ter brez sestavin živalskega izvora, kar ima pri meni velik plus.

Sestavine:

  • skodelica kuhanega rjavega ali belega riža
  • 4 skodelice vode (v nekaterih receptih piše, da jo prej prevremo)
  • 1/2 čajne žličke morske soli
  • žlica hladno stiskanega sončničnega olja (po želji)

Priprava:

  • Riž, vodo in sol premešamo. Če želimo, da je mleko bolj kremasto, dodamo olje.
  • V mešalniku na visokih obratih mešamo dve ali tri minute.
  • V zaprti steklenici lahko mleko hranimo v hladilniku 4 do 5 dni.

Končna ocena: Dodala sem polnozrnati basmati riž, ki ima sam po sebi precej intenziven okus. Zaradi tega je imelo moje riževo mleko precej drugačen okus od kupljenega – če bi obstajal gumbek “Ni mi všeč”, bi ga sedaj stiskala kot zmešana :). Mogoče je moj blender prešvoh, ampak masa na koncu sploh ni bila homogena – na dnu steklenice je veeelika usedlina mletega riža.

Naslednjič bom poskusila z belim (ali navadnim rjavim rižem) in riž pred dodatkom vode še posebej sesekljala. Nestrpno pa čakam na novo mašinco za oreške in test mandljeve (ter lešnikove) različice :).

Sem pobrskala po internetu in našla še ena različica recepta za riževo mleko (uf, 3 ure???): Zavrite 8 skodelic vode, ki ste jo solili z eno žličko soli. Dodajte 1 skodelico ekološkega rjavega riža in zmanjšajte ogenj. Kuhajte približno 3 ure. V majhnih serijah nato pripravek zmiksajte z vodo (razmerje mešanice in sveže dodane vode naj bo 1:1) in precedite.

Števec prvih korakov: 23/365

Ješprenjčkova juha

Ker temperature še vedno niso usklajene s trenutnem letnem časom, se še vedno priležejo jedi, ki dišijo po zimi. Danes sem naredila Ješprenjčkovo juho. Kljub ne ravno simpatičnemu imenu se je izkazala za zelo okusno :).

Sestavine:

  • 10 dag ješprenja
  • 8 dag fižola
  • 3 krompirje (ker ne maram krompirja v juhah, sem tole vrstico izpustila)
  • glavico ohrovta
  • 2 korenčka
  • 2 paradižnika (namesto svežega paradižnika sem uporabila pasirane pelate)
  • 1/2 čebule
  • 3 stroke česna
  • košček gomolja zelene
  • nekaj vejic peteršilja
  • vejico majarona (jaz sem uporabila posušeno različico)
  • 2 lista žajblja
  • 2 žlici olivnega olja (tole sem izpustila, ker sem pozabila :))
  • sol in poper (moj najljubši je kajenski poper, ki je za razliko od črnega želodčku prijazen :))

Priprava:

  • Ješprenj in fižol namoči čez noč in ju naslednji dan skupaj skuhaj.
  • Ko že nekaj časa vreta (okrog 20 minutk), dodaj krompir (ali pa ne, če ga tako kot jaz ne maraš v juhah :)), na kocke narezan korenček, na rezance narezan ohrovt in narezane še preostale dodatke.
  • Dodaj olje, sol in poper. Pusti, da juha počasi vre, dokler niso vse sestavine kuhane.

Končna ocena: Po pravici povedano nisem bila prepričana, da se bo ohrovt popolnoma ujel z ostalimi okusi, a je bila moja skrb odveč :).

Day 21 Ješprenjčkova juhaŠtevec prvih korakov: 21/365

Razstavni kartončki za uhane :)

Z veseljem spremljam, kako se množijo ustvarjalni sejmi v vseh večjih mestih po Sloveniji. Čas je, da se tudi jaz & metuljčki pridružimo ustvarjalnemu druženju – seveda je potrebno pred tem zbrati dovolj izdelkov za stojnico in poskrbeti za primerno predstavitev. Število uhančkov se pridno povečuje in danes sem izdelala razstavne kartončke – sedaj uhančki sijejo v vseh svojih barvah, pa še zaščiteni so pred zunanjimi vplivi :).

Day 20 Display cards 1 Day 20 Display cards 2Števec prvih korakov: 20/365

Vzorci in vzorčki

Čas za učenje novih vzorčkov :). Na dan, ko je nebo posuto z oblački, se še posebej priležejo barve z dodatkom bleščic. Bleščice mi postajajo v zadnjem času vedno bolj všeč (v manjših količinah seveda, saj ni novo leto :)).

Day 19 Zentangle 1 Day 19 Zentangle 2 Day 19 Zentangle 3Misel dneva: Vse ob svojem času … ampak medtem ko čakamo, je vseeno priporočljivo, da naredimo vse, kar je v naši moči, namesto sedenja križem rok 🙂

Števec prvih korakov: 19/365

Polnjene bučke

Za rojstni dan sem od super babnc 🙂 dobila kuharsko knjigo Vegetarijanske jedi, ki je posejana s slastnimi fotografijami, ob katerih se prebudi tudi najbolj zaspan želodček :). Ker obožujem bučke, sem takoj vedela, kateri recept bom preizkusila najprej: Polnjene bučke 😛 .

Potrebujemo (količina zadostuje za dve lačni osebi):

  • 2 veliki bučki
  • 8 dag ajdove kaše
  • 3 mlade čebule
  • 2 stroka česna
  • 2 srednje velika korenčka
  • 2 žlici pinjol
  • polovico pekoče paprike (daj sem dodala še košček navadne rdeče paprike)
  • polovico stebla zelene (jaz sem je dodala manj, ker je ne maram preveč :))
  • 5 dag gobic (meni so najbolj všeč šampinjoni, ker se ne “tepejo” z ostalimi okusi. Sem naredila tudi različico z jurčki, pa so zaradi močnejšega okusa prekrili okus zelenjave)
  • olivno olje
  • sol, poper
  • sveži koriander (jaz sem uporabila posušenega)

Priprava:

  • Bučki prerežemo na pol, ju izdolbemo z žličko (to bomo uporabili kasneje), posolimo in pustimo stati 20 minut. Bučke operemo pod mrzlo vodo in posušimo s kuhinjsko brisačo.
  • V slani vodi skuhamo ajdo (pred in po kuhanju je potrebno ajdo dobro oprati – najbolje je, da pred kuhanjem ajdo čez noč namočimo).
  • Na olivnem olju popražimo korenček, dodamo pinjole, papriko, pekočo papriko, čebulo, česen, stebelno zeleno, gobe. Dodamo izdolbene sredinske dele bučk. Solimo in popramo. Pražimo še kakšnih 5 minut. Dodamo ajdo. Koriander dodamo na koncu.
  • Napolnimo bučke in jih pečemo 20 minut pri temperaturi 180 stopinj (po mojih izkušnjah je bolje okrog 15 minut na 220 stopinj, saj ostanejo tako bučke bolj čvrste).

Praznični dan in temu primerno lenobno razpoloženje je ravno pravšnja kombinacija za razvajanje z dobrotami na krožniku. Zraven polnjenih bučk sem pripravila še skledo motovilca in za sladico jagode z javorjevim sirupom, mmm :P.

Day 18 Zucchini 1 Day 18 Zucchini 2 Day 18 Zucchini 3Ideja dneva: Narediti novo rubriko na blogu, le pravo ime še iščem 🙂

Števec prvih korakov: 18/365

*17/365* Svetleče ozadje :)

Danes sem prvič naredila ozadje z dodatkom bleščic. Običajno mi ne dišijo preveč svetleče stvari, ampak tale kombinacija mi je všeč – fensišmensi brez občutka nakičenosti :). V zadnjem času so bili metuljčki na stranskem tiru, vendar le začasno, počasi se vračajo še bolj razigrani in pisani :).

Day 17 butterfly stencil glitter 1 Day 17 butterfly stencil glitter 2 Film dneva: Kon Tiki, biografska avantura po mojem okusu 🙂

Števec prvih korakov: 17/365