Avtor: Helena

Na vrhu mojega seznama priljubljenosti so metulji, pikapolonice in rožice. Ker sem se eno leto bolj intenzivno posvečala metuljem, sem kar malce pozabila na vse, kar prav tako obožujem. Po (pre)dolgem času sem naredila uhančke iz skrčljive folije, pa še dva prstančka sta se pridružila skupini pikapolonic:).

Števec prvih korakov: 56/365

Ljubitelji dobrih in zdravih sestavin v zadnjem času na veliko govorijo o kokosovem sladkorju. Skrajni čas, da tudi jaz preverim, v čem je “fora” :). Kokosov sladkor ima v primerjavi z navadnim sladkorjem nizki glikemični indeks (posebej primeren je za ljudi, ki imajo težave z nihanjem krvnega sladkorja).

Kokosov sladkor pridobivajo iz kokosovih cvetov in ima (presenetljivo) okus po karameli, mmm :). Kokosov sladkor sem dodala v palačinke s skuto, kislo smetano in vanilijo :).

Števec prvih korakov: 55/365

Moja najnajnajljubša posoda je keramični vok. Hrana, pripravljena v njem je bolj božansko polnega okusa. Umivanje voka je otročje lahko, saj se hrana NIKOLI ne prilepi na površino. Poleg tega je kuhanje v beli posodi pravi balzam za oči. Skratka – ko enkrat kuhaš v tako popolni posodi, ni več poti nazaj :).

Keramični vok je dobil prvega bratca, ki sliši na ime Keramični pekač. Danes je doživel svoj krst – v družbi mladega krompirčka, čebule, rožmarina in lovorja. Pekač si brez dvoma zasluži oceno +5, tudi ob koncu pečenja se je krompirček “vozil” sem in tja, brez kakršnega koli prijemanja. Noro :).

Namesto olja sem dodala kokosovo maščobo. Do sedaj sem trmasto vztrajala pri olju, ker sem bila (zelo zmotno) prepričana, da ima kokosova maščoba (podobno kot kokosovo olje) okus po kokosu. Jp, nisem pričakovala tako zelo nevtralnega okusa, in da bo zaradi tega krompirček le še bolj nebeško intenzivno krompirčkast :)).

Števec prvih korakov: 54/365

Ročno izdelani gumbki (iz skrčljive plastike) :).

Števec prvih korakov: 52/365