Še vedno pri špargljih na 1001 način :). Danes sem po trenutnem navdihu za zajtrk naredila omleto s šparglji, drobnjakom in predhodno namočenimi lanenimi semeni, mmm :).
Števec prvih korakov: 50/365
Avtor: Helena
Čeveljčki na pohodu :)
Prvič sem vzela na kratek pohod nove pohodne čeveljčke. Kljub občutku, da nerodno korakam v težkih kopitih (priznam, občasno sem jamrala kot stara gospa :)), sem imela ob spustu nasmeh do ušes. Zelena narava, svež zrak ter prijetna družba pač naredijo svoje :).
Števec prvih korakov: 49/365
Polpeti iz bučk
Bučke so uporabne in odlične na tako veliko načinov, da bi jih lahko proglasila kar za najbolj fleksibilno gurmansko sestavino. Uporabljam jih v omakicah za testenine, popečem in obložim s česnom in peteršiljem, napolnim z ajdo, … Glede na to, da moje oboževanje bučk meji že skoraj na čaščenju :), je skoraj neverjetno, da jih še nisem nikoli uporabila v polpetih.
Moji prvi polpeti so skoraj razpadli, pa vendar so mi razkrili še eno zlato jamo :). Naribanim bučkam, ki sem jih posolila, pustila nekaj časa stati ter dobro ožela, sem dodala namočene ovsene kosmiče, čebulo, česen, papriko, peteršilj, origano, baziliko, sol in poper. Na vsak način sem želela narediti vegansko različico, ampak brez jajc je bilo manj veziva. Naslednjič poskusim srečo še z manj namočenimi kosmiči, da ne bodo polpeti samo njami, ampak tudi estetsko popolni :).
Še nasvet: polpete lahko namesto na peki papirju pečemo kar na pekaču za pico :).
Števec prvih korakov: 48/365
Navdih dneva: Validation
Nikoli ne pozabite, kako velik vpliv imajo vaše besede in dejanja na ljudi okrog vas …
Tom Cruise & Jack Reacher (2012)
Ne maram filmov, plitkih kot luža na robu cestišča. Filmi z veliko začetnico pustijo v srcu košček filmskega platna. Kljub temu se kdaj pa kdaj priležeta dve uri, ko pozabim na vse in se le zabavam (življenje pač ne rabi biti vedno dramatično resno :)). V ta predalček dajem Jack Reacherj-a. Triler / kriminalka je adaptacija novele One shot iz leta 2005.
Skoraj ne morem verjeti, da je lansko leto Tom Cruise praznoval Abrahama (!). V tem filmu sem ga prvič videla starejšega, z gubicami, ki jih niso skrili pod kupom ometa :D. Kooončno ga niso skušali spremeniti v mladeniča in moram priznati, da mu leta pristojijo :).
V resničnem življenju ne maram moških, ki igrajo frajerje in se trudijo biti duhoviti ter strašansko kul. Ampak Jack Reacher se ne rabi pretvarjati – kdor zna, pač zna :).
Ocena: film morda res nima visoke umetniške vrednosti, ima pa obilo drugih kvalitet :).
Števec prvih korakov: 47/365
Pirini rezanci z bučkami, brokolijem in pinjolami
Po temeljitem seštevanju časa, ki ga porabim za blog, sem prišla do modre ugotovitve, da moram odvreči nepotrebne stvari. Pisanje mora biti optimizirano kratko, sladko in jedrnato – koncept, ki ga skušam uvesti na vseh področjih življenja. Od sedaj naprej bom recepte zapisala le občasno – saj navsezadnje je cilj tega projekta narediti čim več prvih korakov, ne pa učenje hitrega tipkanja :). Seveda z veseljem pošljem recept, če bo kdo želel 🙂
Danes sem testirala tale recept (kaj pa ime strani? :)). Zelenjavo sem namesto kuhanja popražila. Izpustila sem ohrovt, ker ga nisem imela doma. Kokosovega olje je dalo jedi eksotičen pridih, morda ga iz radovednosti naslednjič zamenjam z olivnim, hm :).
Števec prvih korakov: 46/365
Navdih dneva: Sunscreen
Nekatere besede se ne postarajo in so sveže ne glede na to, na kateri točki življenja jih slišim.
Tej misli sem se pa nasmejala iz srca: “Don’t worry about the future. Or worry, but know that worrying is as effective as trying to solve an algebra equation by chewing bubble gum.” 🙂
Ovsena kaša z banano, mandlji in lešniki
Dolgo sem trmasto vztrajala pri zajtrku z ovsenimi kosmiči in mleku. Nikakor jih nisem mogla vzljubiti in sem jih črtala iz idej za zajtrk. Ko sem našla recept za ovseno kašo z banano, sem se odločila, da dam ovsenim kosmičem še zadnjo priložnost. Če mi niso všeč v hladni različici, mi bodo pa morda v topli?
Recept sem malce priredila po svoje. Navadno mleko sem zamenjala s sojinim, med z javorjevim sirupom, ter dodala priljubljene oreščke.
Sestavine (za 2 osebi):
- 400 ml sojinega mleka (meni je daleč najboljše nesladkano sojino mleko od Alnature, po želji del mleka nadomestimo z vodo)
- 80 g ovsenih kosmičev
- polovico ščepca soli
- polovico banane
- 4 žličke javorjevega sirupa
- mandlji in lešniki (najbolj njami so namočeni čez noč)
Priprava:
- Na srednjo temperaturo pristavimo kozico z mlekom. Ko se začnejo na robu površine mleka delati mehurčki (tik preden tekočina zavre), dodamo ovsene kosmiče in sol.
- Mešamo z leseno kuhalnico. Ko se na robu površine začnejo znova delati mehurčki, znižamo temperaturo. Kosmiče v pokriti kozici kuhamo še nekaj minut, dokler niso prijetno mehki.
- Ovseno kašo razporedimo po skledicah. Banano olupimo in narežemo na kolobarje, ki jih razporedimo po vrhi kaše. V vsako skodelico dodamo 2 žlički javorjevega sirupa in oreške.
Še ocena: o ja, veliko bolje od kosmičev iz moje preteklost, ovseni kosmiči se vračajo na jedilnik :). Bom pa nasledjnič izpustila banano (morda tudi javorjev siruo) in dodala več oreščkov.
Števec prvih korakov: 45/365
O času, življenju in knjižnih kazalih :)
Morda so spremembe mojega pogleda na svet posledica dejstva, da se staram, ali pa postajam le bolj povezana z življenjem. Zadnje čase veliko razmišljam o prioritatah in času, ki ga imamo na voljo.
Pred leti sem imela ogrooomno načrtov, toliko vsega sem se želela naučiti in videti. Sedaj spoznavam bistvo reka: “Lahko narediš karkoli, ne moreš pa narediti vsega.” Čeprav se nam zdi čas neomejena dobrina, je življenje v resnici zelo kratko.
Ustvarjanje se mi zdi veliko kot vesolje, možnosti je neskončno. Pa vendar moram najti košček, ki je najbolj JAZ, in se mu posvetiti s vsem srcem. Vem, da moram izbrati s kirurško natančnostjo, ter zavreči vse ostalo. Kdor dela preveč stvari hkrati, ne more biti v ničemer zares odličen. Morda je moj cilj prekrit z megleno odejo, a vem, da mora biti odličnost njegova glavna sestavina :).
Letošnja pomlad bo torej v znamenju intenzivnega raziskovanja prioritet – tako na ustvarjalnem, kot tudi na ostalih področjih. Danes sem se ponovno igrala s knjižnimi kazali – tokrat v obliki metulja :).
Števec prvih korakov: 44/365
Šparglji z mlado čebulo in žafranom
Moja teorija glede vsega dobrega, kar je na voljo le določeno obdobje leta je, da si je potrebno to privoščiti čim bolj pogosto. Sedaj so v moji kuhinji najbolj aktualni šparglji in jagode. Če bom nekega dne rekla: “A SPET bova jedla šparglje / jagode???”, potem bo moj cilj dosežen :).
Danes sem prvič pripravila šparglje z mlado čebulo in žafranom. Mladi krompirček je bil idealna priloga, moj dragi je celoto ocenil z “Vrhunsko” :).
Sestavine (za 2 osebi):
- 250 g špargljev
- 150 g mlade čebule z listi
- olivno olje
- sol, kajenski poper
- muškatni orešček
- ščepec žafrana
- 0,5 dcl zelenjavne osnove
Priprava:
- Na olju praži narezano mlado čebulo skupaj z listi, dodaj na 3cm dolge koščke narezane ali nalomljene šparglje (pred tem obvezno odstrani olesenele dele).
- Začini z muškatnim oreščkom, soli, poprav, prepraži, zalij z osnovo in duši.
- Ko so šparglji zlato rumeno opraženi, jih poškropi z olivnim oljem.
- Postrezi tople ali hladne.
Števec prvih korakov: 43/365